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【ソーシエグループ】新規OPENのオリジナル店舗の料理長(正社員・有期雇用)

PR情報

仕事概要

新規OPENのオリジナル店舗の料理長として、立ち上げから運営までお任せします。
料理人の特徴や個性をいかした飲食店を立ち上げたいと考えています。ご自身の得意ジャンルを全面的に取り入れ、お店のコンセプトやメニューなどを決めていきますので、これまでの経験を存分に発揮できるお仕事です。

面談時は、ご自身が得意とする料理のジャンルやイメージについて、直接プレゼンしていただき、その場でディスカッションをしながら相互理解を深めます。
採用後は、さらにディスカッションを重ね、会社としての要望とすり合わせながら、ご自身の個性や特色がしっかり出せる店舗づくりを進めていきます。

料理人としてのスキルをいかした仕事がしたい、新しい挑戦をしてみたい、と考えている方にとって、大きく成長できる環境です。

働く環境

茅ヶ崎の駅から徒歩1分。入り口は奥まった場所にあり、隠れ家的な雰囲気のあるオシャレな店舗です。
系列の他店舗では、「飲食が好き!」、「お客さまを喜ばせたい!」という気持ちのあるスタッフが多数在籍。こんな料理やお酒を出したい、こんな接客がしたい、こんなお店づくりはどうか、と自主的に店舗運営に関わっている人ばかりです。

今回の新規店舗でも、店舗に対して愛情を持ったスタッフと一緒にお店を盛り上げていただきたいと考えています。

業務形態は、現在の情勢を考慮し、イートインとテイクアウトを行う予定です。お店の運営がうまくいけば、他店舗展開もどんどん進めていきたいと考えています。

募集要項

職種

【ソーシエグループ】新規OPENのオリジナル店舗の料理長(正社員・有期雇用)

求人コード

NEW-RRY-001
※エントリーフォームの「求人コード」の欄にこちらをご記入ください。

仕事内容

【概要】
新規OPENのオリジナル店舗の料理長として、調理や商品開発をお願いします。
お客さまに提供する食事やデザートの仕込みや調理に加えて、メニューの変更や新メニューの開発などの業務など、厨房業務・商品開発に関わる業務全般をおこなっていただきます。

【具体的な業務内容】
・料理の仕込み/調理
・食材の仕入れや、発注/原価管理
・業者さまの開拓/提案/商談
・新メニューの開発/原価計算
・スタッフへの教育
・メニュー変更/マーケティング
・販促計画立案/実施

料理人の特徴や個性をいかした飲食店を立ち上げたいと考えています。 ご自身の得意ジャンルを全面的に取り入れ、お店のコンセプトやメニューなどを決めていきますので、これまでの経験を存分に発揮してください!

雇用形態

正社員

有期雇用(正社員雇用転換制度あり)

給与

月給 300,000〜350,000円
※初任給:経験・能力など考慮
※交通費(上限なし)

勤務地

新規OPENのオリジナル店舗

〒253-0043 神奈川県茅ヶ崎市元町2-22 TMWビルディング 1F

アクセス

JR東海道線 茅ヶ崎駅 徒歩1分 JR相模線 茅ヶ崎駅 徒歩1分

勤務時間

10:00〜23:00(シフト制)
※実働8時間・休憩60分

応募資格

<学歴・年齢・経験は一切不問!>

【必要な要件・スキル】
・なし

【歓迎する要件・スキル(無くてもOKです!)】
・飲食店経験者

【求める人物像】
・飲食業が大好きな方
・イチからお店をつくりたい方
・みんなで協力しながら仕事をしたい方
・マネジメントに興味がある方

試用期間

6ヶ月

応募方法

電話エントリーフォームよりご応募ください。

給与・福利厚生

昇給

年2回(4月・10月)※人事評価による

賞与

年2回 ※業績により支給することもある

休日・休暇

・公休:月8日(シフト制)
・有給休暇
・夏季・冬季5連休取得可能
・育児・介護休暇
・慶弔休暇

諸手当

・通勤手当

福利厚生

【休日・休暇】
・公休:月8日(シフト制)
・有給休暇
・夏季・冬季5連休取得可能
・育休・産休休業(取得実績有)

【待遇・福利厚生】
・社会保険完備(加入条件を満たした場合)
・昇給あり(年2回)
・交通費支給
・資格取得支援制度
・ユニフォーム貸与

【教育・研修制度】
・社内研修制度
・外部研修制度(年2回)
・定期的な研修とキャリア面談あり
・社内イベント
・社内表彰制度
・他事業交流会

※原則、敷地内禁煙としております。

採用プロセス

応募
※面接日・入社日はご相談に応じます。
※在職中の方のご応募もお待ちしております。
面接
履歴書(写貼)・職務経歴書を持参ください。
内定

企業情報

会社名・屋号

株式会社ソーシエ(ソーシエグループ)

所在地

〒221-0052 神奈川県横浜市神奈川区栄町5-1 横浜クリエーションスクエア14階

電話番号

045-620-2663

ウェブサイト

https://recruit.sourcier.co.jp/

事業内容

飲食事業部と教育福祉事業部の2つの柱を中心に、多角的な事業・ブランドを展開

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