「グリとニル」という、ソーシエグループオリジナルのビストロダイニングをオープンしたことにより、専門的な調理スキルを持った料理人や、日本酒やワインのソムリエなどのサービススキルを持つメンバーを集めることができました。

その結果、会社オリジナルの商品開発力能力が上がりました。また、料理長クラスの人材が増えたことにより、そのメンバーが、介護や教育福祉の事業にも、ケータリングのサービスでの交流や、料理の献立などをの提供が可能となり、飲食事業と教育福祉事業の掛け合わせが進むことに。

オリジナルの飲食店を出すことや、商品開発のベースができたことで、既存事業のメニューをブラッシュアップにも繋がりました。

茅ヶ崎駅前の路地裏にひっそりとたたずむ当店は、常連さまが多くご来店してくださいます。

長くご贔屓にしていただけるよう、定期的なイベントの開催や、お客さまとスタッフが名前で会話できるようなフランクなサービスを大切にしています。

何度訪れても新しい発見がある、新しい価値を感じていただけるよう、当店はオープニングから長く働いてくれている、経験のあるメンバーが揃っております。
彼らはみな、お酒や食に対して積極的に学ぶことや、お客さまに対して極上のサービスを提供するのが大好きで、熱心な人が集まっております。